Brazilské ořechy

zamilujte se do brazilských ořechů!

brazilské ořechy pocházejí z jihoamerického stromu bertholletia excelsa neboli brazilského ořechostromu . jsou dobrým zdrojem zdravých tuků, bílkovin, vlákniny a selenu. podle definice jsou ořechy plody s tvrdou skořápkou obsahující jedno velké semeno. dobrými příklady jsou  vlašské ořechy a pistácie .

zdravotní přínosy brazilských ořechů

brazilské ořechy mohou nabídnout překvapivé a silné nutriční výhody , včetně posílení zdraví srdce, dodávání antioxidantů a zlepšení mozkových funkcí. 

jak konzumovat brazilské ořechy?

lidé mohou jíst celé brazilské ořechy jako svačinu nebo je přidávat do jiných jídel. stačí jíst dva brazilské ořechy denně, abyste si všimli jejich zdravotních přínosů.

pražené brazilské ořechy

na pánev na středním plameni rozložte vrstvu brazilských ořechů . každou minutu je míchejte, aby se nepřipálily. pokračujte v vaření asi 5 až 10 minut, dokud ořechy nebudou vonět.

pražené brazilské ořechy

předehřejte troubu na 175 °c. vlašské ořechy dejte na plech vyložený pečicím papírem. plech vložte do předehřáté trouby a opékejte je 5 minut. vyjměte plech a vlašské ořechy vmíchejte. vraťte pečicí papír do trouby na dalších 5 minut. vyjměte vlašské ořechy z trouby a ochuťte je solí, bylinkami nebo kořením. před konzumací nechte vlašské ořechy zcela vychladnout.

můžete zkusit přidat brazilské ořechy do jídel pad thai, směsí sušeného ovoce nebo pesta. nasekané brazilské ořechy lze také použít jako výživnou polevu na ovesné vločky, saláty nebo dokonce brownies.

nutriční informace pro brazilské ořechy:

nutriční hodnoty brazilských ořechů na 100 g: